El celler Matallonga és un projecte familiar situat a Fulleda,  neix amb la voluntat de recuperar la tradició vitivinícola de la zona i elaborar vins amb identitat pròpia. Els seus vins s’elaboren a partir de vinyes de muntanya, cultivades entre boscos i marges de pedra seca, en un entorn d’alt valor paisatgístic i ecològic. Des dels seus inicis, el celler aposta per una agricultura respectuosa i de mínima intervenció, amb vinyes certificades com a ecològiques i una clara orientació cap a la sostenibilitat. L’elaboració és artesanal, amb processos lents que permeten expressar el caràcter del terrer i les varietats autòctones. A més, el celler ofereix visites guiades i tastos que permeten conèixer de prop el treball a la vinya i al celler, així com gaudir d’un entorn natural privilegiat i de la calma pròpia del petit poble de Fulleda.