La Cooperativa d’Arbeca  és un projecte agrari centenari de les Garrigues, arrelat al poble i molt lligat a la varietat arbequina. Treballen l’oli d’oliva (sobretot verge extra) i altres productes de pagès, amb una mirada de “del camp a casa”: des del conreu fins a la venda a l’agrobotiga i botiga online, i amb el segell de la DOP Les Garrigues en part de la producció.

A més de produir i comercialitzar, la cooperativa també s’ha obert al visitant: expliquen el procés, el territori i la cultura de l’oli amb activitats d’oleoturisme, tastos i visites guiades (tant a les instal·lacions com als camps).

El molí produeix olis verge extra d’altíssima qualitat, elaborats amb varietats autòctones i amb un procés que combina innovació tecnològica i respecte pel fruit. Cuadrat Valley també és un espai obert a la descoberta: ofereix visites guiades, tastos d’oli i experiències d’oleoturisme que permeten entendre la relació íntima entre l’oli, el paisatge i la cultura de les Garrigues.